时至今日，烤翅俨然已成为北京乃至全国的一道风味独特，别具一格的特色小吃，而变态烤翅更以其独特的口感和文化意蕴受到大众尤其是年轻人的追捧与喜欢.滋味无比美妙的烤翅，金黄诱人、外焦里嫩、椒香浓郁、香辣可口、奶香袭人、劲爆BT、椒香迷人、川香芥末...款款经典，唇齿留香，百吃不厌，疯狂追捧，火爆全球。
项目介绍
变态烤翅，也有的人称之为BT(辣)烤翅，取“变态”两字的汉语拼音首字母所成，烤好的原味鸡翅涮上BT辣油，再双面撒上劲爆猛辣够劲的辣椒碎，辣的，是年轻人喜欢挑战自我极限。 为什么叫变态(辣)烤翅呢-实际就是烤好的原味鸡翅涮上BT辣油，再双面撒上劲爆猛辣够劲的辣椒碎，辣的，辣的劲爆，辣的变态，是年轻人喜欢挑战自我极限。
培训内容：
1、香料的识别和选材技术
2、秘制红油制作工艺;
3、底料的炒制及保存技术;
4、各种菜品的制作与保管工艺;
5、专用高汤的熬制与保管工艺;
6、各种味型的调制工艺;
7、了解核心秘方和全套经营流程;
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;
9、终身免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
要说正只鸡较营养，较精华的部分，那就一定是鸡翅了。鸡翅上的肉不腻不差，没有太大的油腻感。烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
烤鸡翅在各种的夜市大排档、美食城都是非常火爆的一种小吃。 年轻人，网络，好奇心，价格便宜，促成了烤鸡翅的火爆。火爆得有点过火，有可能的确是搂不住了，也有可能是自己搓火。要说成功，也真的不能说是烤鸡翅的美味，有很多甚至味道赶不上洋快餐中的奥尔良烤翅，这只能说是营销与包装策划上的成功，尽管是有点无心插柳的感觉
餐饮行业是一个比较热门的创业行业，可以说餐饮行业在创业行业当中非常的火爆，中华美食几千年，餐饮行业是人们离不开的行业，所以是一个非常有着前景发展的行业之一。然后在我们的现实生活当中我们也看到了许多的朋友就是因为餐饮小吃行业慢慢的走向了致富的道路!虽然餐饮行业的竞争力度较大，但也是一个非常值得的行业项目! 联系：芬老师
北京品味轩培训优势：
1、北京品味轩教学技术优秀，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
2、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止。
3、先尝试，满意后进入正式教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量;
4、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方;
5、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;
6、学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学;