香河肉饼是河北省香河县香河肉饼截止到现在有两百多年的历史。然而,其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼。据说当时游走于我国北方草原大漠的游牧民族---突厥族,因为牛羊肉非常充足,面食稀少,所以来客人了,请他们吃面食,就是一种相当高的优待。“香河肉饼”也被称为京东肉饼,是河北香河的一种小吃。颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看,纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了,都能看清楚里边的肉馅。
制作香河肉饼是没有技术的含量的,其实从和面到和面结束都是有非常高的技术和要求,香河肉饼面的处理也是不同的,软硬的程度也是有着不同就会吸引后面的步骤也会影响到整体的口感,香河肉饼的馅料的调制的出处,香河肉饼的馅料好的味道生意才可以做好,而经营一家香河肉饼的都是不能在技术上敷衍了事的。
教学安排
1,香河牛肉大葱饼,猪肉韭菜饼,猪肉芹菜饼,韭菜鸡蛋饼和素三鲜饼的制作技术
2,精确比例配方配料,项目技术详细讲解包括开店流程讲解
3,原材料的选择,采购,口味的变换匹配及成本材料的预算等
4,由专业老师一对一实战教学,讲解技术
5,老师在你实践操作中带领你学习理论知识,熟悉操作流程
餐饮小吃的市场当中蕴藏着巨大的商机的;餐饮行业对于人类来说是密不可分的一个行业了;行业蕴藏的巨大商机等待着更多的创业者们去挖掘去创新!在我们的身边就有许许多从真实的案例,就是依靠着餐饮行业走向了创业的道路上也获得了一定的成功!今天北京品味轩小编就与大家了解一下餐饮小吃市场、以及餐饮项目的介绍、经营运营的一些方式方法等各方面的问题!
找项目要找适合自己的,要明白一个准则那就是不找火爆的,只找适合的!结合当地市场和自身能力,当地口味选择一个适合自己的项目!不管你从事什么职业,选择餐饮行业,不需要你有任何经验,到了北京品味轩,老师会手把手指导教学,让你学会明白该如何经营餐饮行业!!
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