生产工艺流程：精选黄豆——榨油——粉碎——加水搅拌——放入挤出机——成品。客户可以直接购买榨油后的豆渣豆粕，既可以使用。
本豆制品加工机械设备是一机多用，采用电加热方式，自动控温，以豆粕、豆饼等原料可通过不同模具筒生产多种花样的品，如下： 人造肉 素牛排、素鸡翅、素海螺、素肉条、素鸡脯肉、素肉丁、豆虾、豆肠、豆丝、豆花、豆筋等十多种产品，如用户需要其它新花样，可来我厂进行加工制作。生产出来的产品可炒、烹、炖、炸、凉拌，还可用作麻辣小食品原料，如麻辣条等。比传统豆制品机械产量更高、功能更多、更经久耐用、动力更小。
本机采用新技术设计，温度是数显自动控温，加温或降温均有信号灯显示，电流电压大小开机均有显示，自动喂粉可以调速，传动部分是本厂生产的豆制品机械专用减速机，电机架是钢板可调型，机器底部用的跑轮，便于移动，冷却部分是自动循环水装置，底部设有大容量的储水箱，加温部分是保温节能型，正常生产可节约用电量的30%，其实用电费和烧煤基本持平。
1.原料：黄豆出完油的豆粕，粉碎成面，原料来源可以和油坊联合生产，也可以向当地粮油批发市场联系购买。
2.可生产产品：人造排（圆筒表面小波纹状），人造豆皮（圆筒表面光滑洁亮），豆筋（呈绳状），
产品特点
1.产品用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜，也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调，如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等，食之润滑爽口、色香宜人、是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店、各种小吃摊、排挡、菜市场以及城镇农村等畅销的新产品。
2.产品不需晾晒直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品，产品必将以口感好、高蛋白、低脂肪、而畅销。
前景分析：
酒店专用手工豆皮机是我厂经多年的腐竹机的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理研制而成的酒店专用腐竹机。具有干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。酒店专用腐竹机是可当着客户面动手做的腐竹机，或者提供给客户自己做。酒店腐竹机是酒店、商用以及创业者的理想机械。
传统方法做腐竹.油豆皮.使用平底锅.产量低.占地方大.人力多.大部分资金都投入到厂房上，有些人使用双层锅，在锅下面烧火，使火苗拉到炉尾处，要造（8米-10米）很高的烟囱，耗燃料多，车间里面很脏，无法达到卫生标准。到最后残余的豆浆多、浪费大、产量低、次品多。还有些厂家在双层锅里面排管道，用锅炉蒸汽向供热，但是锅里面温度，还是达不到蛋白质所需要的温度，腐竹.油皮成型慢，出来的产品筋度不够，口感不好。还有些厂家为了筋度好口感好，往豆浆里面加合成剂产品根本达不到国家卫生标准。
