海鲜大咖”是中华美食园再次研发出来的又一佳名吃。取材灵活，丰富多样，个性定制，可以单品蒸的一种品类，也可以混合蒸多种品 类，大大满足了食客们对各类海鲜的灵活需求，再加上美食园天然风味调料包和各种酱料进行搭配使用及食用，口味鲜美，营养健康，体现了海鲜界全新的 DIY模式，解决了海鲜产品的单一性，做到真正的品类丰富，多样选择，老少皆宜。让食客们接踵而来，络绎不绝。
项目介绍
“海鲜大咖”是时下极为火爆的项目，海鲜大咖里面食材蛮丰富，其中包括，扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。
海鲜大咖小吃较正宗-海鲜大咖爽口美味、别具一格你的味蕾，纯正海鲜大咖是非常有人气的，做生意创业致富就选海鲜大咖，独特的味觉冲击，无微不至的服务，经过长时间的发展成功的成为行业的餐饮项目。 海鲜项目培训数量多、品种多、且有大小海鲜之分大海鲜是指海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺以及各种海鱼，属上佳的海产品;小海鲜是指鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、银鱼、海蛎子、八带蛸等，为价格低廉的寻常海味。夜市吃烧烤海鲜、爆炒海鲜，不以价格高低论档次，而以个人嗜好说口味。
培训内容安排
1、海鲜大咖项目的系统讲述;
2、海鲜大咖原料的选购;
3、海鲜大咖食材的预加工;
4、海鲜大咖加工的基本标准;
5、秘制海鲜大咖酱料，配方;
6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作。
创业非常艰难，但是为什么有些人却成功了，有些人却失败了呢，其实不管成不成功，较较关键的是要迈出行动的那一步，没有行动的那一步，就无从谈失败成功了。想做的成功，因素有很多，而在餐饮行业较重要的一点就是味道，一个好味道，就算是破破烂烂的摊子照样顾客爆满，如果你想学习好吃美味的技术，就来北京品味轩吧，我们掌握者特色美味的美食制作技术，外人难以模仿 联系：芬老师
北京品味轩郑重承诺：
1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方，学员可独立开店;
3、26年历史，八家连锁学校，师资雄厚;
4、老师手把手教学，包教包会，学会为止;
5、随到随学，免费住宿;
6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特