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正宗重庆鸡公煲技术哪里教的好

  • 发布时间:2024-04-02 14:08:07
    报价:面议
    地址:北京,朝阳,北京市朝阳区小红门城环城创意园
    公司:北京品味轩餐饮管理有限公司
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      重庆哪里学鸡公煲,鸡公煲技术培训学习,学习鸡公煲技术的配。重庆鸡公煲技术学习重庆鸡公煲培训学校 特色重庆鸡公煲培训学校 重庆鸡公煲,相信有不少同学吃过吧,即使没吃过,也应该听说过吧,一道非常著名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味的川菜,有人说它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来却一点不腻,而且口味香醇,让人百吃不厌,吃过之后还难以忘怀  项目介绍

      项目介绍

      重庆鸡公煲,秉承四川人一贯的麻辣品性,吃起来爽口爽心,过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后,还可以点一些小菜,放到锅里面涮煮,吃到后面,味道越来越浓,让人越吃越想吃。重庆鸡公煲因为其选料精良,配方独特,工艺考究,又加入了火锅长盛不衰的经营理念,使其迅速打开市场,风靡各地,现已成为美食市场一道美丽的风景线。

    ​  实际操作内容:

      1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。

      2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

      3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。

      4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。

      5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。

      6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。

      7.培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

      8.培训各式火锅的制作流程。

      9.设备原料采购途径与要求。

      10.投资预算分析及经营模式与管理。

      北京品味轩小吃培训中心产品研发部历经数十载的精心开发,现已拥有上百种特色食品的秘制配方,并源源不断为企业提供诸多现代工艺的配方。北京品味轩小吃培训中心营销管理经验丰富,让每一位合作者无忧经营。

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