羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
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现在的社会说泡馍行业已经是遍地开花也一点都不夸张,加盟投资美食行业的也是越来越多了,大家都是看到了泡馍行业的这块的大的“蛋糕”。有的部分泡馍行业的生意好的无法形容,但又有些店的生意就不尽人意了,这差别就在于泡馍店的管理上了。
经营泡馍店的装修一定要以消费者的感觉放在第一位,要给予消费者一个家的感觉,因此装修的要求也相对的要提高好多,要利用装饰的工作从而来引导消费,重要的是给人舒适、温馨的感觉,这是泡馍店装修的成败的关键。