很多人都选择创业是因为现在就职的工作让自己觉得无趣加上没有动力所以才会有创业的想法，这些不满的情绪在你以后的创业中都会变成动力，成为激励创业的想法。有很多创业者对于市场考察不是那么的完美。很多人都会在餐饮刚开业的时候放松警惕，觉得既然店面都开起来了。所有正宗的运营都可以轻松的开始了。其实这种想法是不对，如果自己没有一个好的认真的态度，你不管做什么都是不会吸引到顾客的!
项目介绍
爆肚早在清乾隆年代就有记载。现代爆肚迎合消费者口味，加以各种调料，辣油等秘制配料改进为麻辣爆肚。麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸭血和爽口的龙口粉丝，用料讲究，加上滋补浓汤，真是美味十足。麻辣爆肚粉在很多人的记忆中，都觉得它的汤鲜味美，肚儿有嚼头，分量足，趁热吃味道尤佳。对不同年龄段的人来说都是一个好的餐饮选择，原材料非常丰富，更重要的是麻辣爆肚的麻椒以及辣椒都是特制的，味道吃起来特别的清新，故它的影响力是够的，麻辣爆肚粉从开始的时候，口味比较单一，但是现在，经过多次改进，全面的创新和提升，对原料的精选细微上下功夫。形成了别具特色的现代绿色时尚美味.
麻辣爆肚分为：麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻酱、蒜汁、辣椒油、陈醋、麻油等各种调味品，组合出自己较喜欢的麻辣爆肚。麻辣爆肚学习内容包括：牛肚的选择，处理，骨汤制作技术 麻辣底料制作技术 调料制作技术 红油制作技术 蔬菜搭配技术 。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作。随到随学、包教包会，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。
老北京爆肚培训课程：
1.讲述老北京爆肚的发展史及食材的采购;
2.老北京爆肚所用酱料的制作方法;
3.馍的制作方法;
4.菜品的搭配;
5.辣椒油的制作方法;
6.老北京爆肚的各种菜品的搭配调味等;
7.老北京爆肚的反复实践操作练习及熟练完成;
8.投资预算分析，设备的采购及经营方式等。
北京品味轩小吃培训学校小吃项目：
.串串香2.烤冷面3.鸡翅包饭4.章鱼小丸子5.狼牙土豆6.万人迷薯条7.冷锅串串8.布袋馍9.月亮馍10.脆皮玉米11.轰炸大鱿鱼12.台湾饭团13.寿司14.披萨15.蜂蜜花生16.灵宝肉夹馍17.蛋挞18.驴肉火烧19.炒板栗20.炒山楂21.冰糖葫芦22.云南怪味鸡块23.里脊肉扒饼24.麻辣爆肚25.鸭血粉丝汤26.臭豆腐27.上海生煎28.鸡蛋仔29.烤面筋铁板鱿鱼31.冒菜32.铁板豆腐33.大脸鸡排34.炸鸡35.土耳其烤肉
麻辣爆肚就是一个特别受欢迎的小吃，有着特有的地方特色，想学这样的小吃技术，可以到品味轩教你地道的做法正宗的技术。到北京品味轩参加短期学习，学会学好就能回家开店经营。技术经得起考验，配料独到而讲究，制作出来的成品耐品好吃，营养健康。
正宗的老北京特色小吃，深受天南海北而来的食客们欢迎，来到北京先尝老北京小吃，最特色的要属，老北京炒肝，爆肚，在小吃一条街，食客是源源不断的，都吃的不亦乐乎，经营老北京小吃爆肚和炒肝，小本投资就能赚钱，北京品味轩教您正宗老北京风味小吃，秘诀配方全部传授，先尝后学，不正宗不收费，包教包会!
联系：芬老师
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