方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。方便面因为它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐，也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。
2、方便面制作工艺流程：
工艺流程如下: 和面→熟化→复合压延→连续压延→切丝成型→蒸煮→定量切断→油炸→→风冷→包装等。
方便面厂除热方法车间送风换气措施方便面厂设计降温系统，夏季室外温度过高，炙烤着企业的车间，加剧空气的流动，给工作的工人带来了极大的伤害。企业管理层特别注意做好车间夏季通风降温工程，环保空调是您不错的选择。
产品介绍：
1、适用于开放型空（车）间。
2、别适用于条件恶劣车间之降温、换气、增氧、除尘、净化、去异味、防尘肺……（可以做特殊车间环境的有针对性的对准个别工位做降温）
3、保温阻燃中央空调风道，附合安全规范；分风道及百叶风口，可随意调节风向、风量、效果明显。
4、可配备高密度不锈钢防虫滤网,防止异物进入。可配初效、中效、高效过滤器，达到净化空气之目的。
5、采用陶瓷芯轴的循环潜水泵，其不易磨损，经久耐用，使用寿命长。已申请技术保护的，电子感应水位开关循环潜水泵在水蒸发空调机上的应用，属国内先进产品，避免了泵缺水烧泵的危害。
6、开发机压玻璃钢纤维布基外壳，防老化、防腐蚀、抗紫外线，耐高温不变形等优点
7、环保型产品：它是无压缩机、无冷媒、无污染的环保型产品，这是利用室外全新鲜空气蒸发冷却原理降温，并与室内进行对流换气，从而达到通风降温净化目的。
8、各种材质（玻璃钢，镀锌白铁板，铝箔酚醛阻燃板，彩钢，不锈钢板，单面彩钢挤塑保温板）通风管道与空调机的配合达到工位送风、降温、除尘、排烟的效果。
9、岗位送风、工位除尘排烟的运用不影响正常工作且能大大的提高工作效率。如：玻璃生产及灯工车间，皮草烘干车间的降温，铸造车间范围降温，打磨、粉碎、研磨车间的工位除尘，焊接车间的焊烟排除，热处理车间的岗位降温，食品生产，化纤生产的车间降温和排油烟。