豆腐干机的操作程序及主要注意事项：
1、要打开蒸发器加水阀门；
2、再检查磨浆及机壳内铝碗、砂轮磨片的安放是否端正、拔杆是否已拧紧，在开机前不要将上下两砂轮片卡死，必须调节扫位置；
3、接通电源按下磨浆开关，启动磨浆机，调节磨浆机，调节粗细螺旋桨浸泡好并清洗干净的大豆倒入料斗中，打开加水龙头开始磨浆；
4、磨浆完毕后，将豆渣加水搅拌成糊状，进行第二次磨浆。后，向煮浆锅内加入适量消泡剂，盖好盖子，进行煮浆。面板显示98-105℃左右时，自动停机，此时打开放浆阀门放熟豆浆。
豆干机械设备生产线注意：
1、蒸发器缺水会自动补水，此时不要关闭进水阀门。
2、加工完毕后，在磨浆出浆口内反复注入水清洗，耳须经常查掉清洗或更换此管。
3、全自动豆腐干机必须安全接地以确保安全。