传统的美食一直都非常的受到人们的喜爱，麻辣爆肚在现在，其发展可谓是风生水起。 其中，这些年是发展迅猛的品牌之一，曾多次参加美食大赛获得赞誉在现在，大大小小的面馆或者店都有麻辣爆肚，甚至很多店都把它打成了招牌美食可见其再人们心中的受欢迎程度是多高。
麻辣爆肚是北京风味小吃中的名吃，早在清乾隆年代就有记载。现代爆肚迎合消费者口味，加以各种调料，辣油等秘制配料改进为麻辣爆肚。麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸭血和爽口的龙口粉丝，用料讲究，加上滋补浓汤，真是美味十足。
项目介绍
麻辣爆肚分为麻辣、香辣、酸辣、微辣、不辣五种味型，顾客还能够依据自己的口味添加麻酱、蒜汁、辣椒油、陈醋，麻油等各种调味品，组合出自己较喜爱的麻辣爆肚。让每位顾客都能够依据自己的喜好自选调配，充分顾客喜爱吃新、奇、特，个性化调配的愿望。让每位顾客品尝到的麻辣爆肚烫。 北京有许多小吃，像白水羊头、炒肝儿、卤煮火烧、杂碎汤，都取自头蹄下水。通过有心人多年琢磨，精心烹制，这些下脚料居然成为大众甘旨。其间佼佼者，为爆肚儿。
培训内容安排
1.讲解麻辣爆肚所需设备的认知和使用方法;
2.麻辣爆肚所需食材的挑选及原料讲解;
3.重点掌握麻辣爆肚的制作方法和烹饪技巧;
4.麻辣爆肚汤底的熬制方法和各种口味掌握;
5.麻辣爆肚系列的搭配和出品。
麻辣爆肚是北京风味小吃中的名吃，早在清乾隆年代就有记载。现代爆肚迎合消费者口味，加以各种调料，辣油等秘制配料改进为麻辣爆肚。麻辣爆肚选用优质金钱牛肚、上好鸭血和爽口的龙口粉丝，用料讲究，加上滋补浓汤，真是美味十足。
北京品味轩爆肚选用的就是这种用沸水爆的专业的，并且在爆肚的时刻上的十分的恰当，能够让人们吃到口感好的爆肚，并且，麻辣爆肚的调料十分的甘旨，使用了许多精制的资料，使麻辣爆肚既健康又甘旨。爆肚的价格也十分的廉价，能够让顾客到既甘旨又实惠的美食。北京品味轩麻辣爆肚拥有爆肚的鲜美、物美价廉。吃爆肚有共同的,彰显出爆肚风味的特色。甘旨香爆肚又脆又鲜，不油不腻。
我不能给您较低的价格，只能给您较高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子，我们没有那些所谓的花边和炒作，只有实实在在的教学，北京品味轩做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!
发布人：芬老师