鸡公煲是重庆烧鸡公和干锅鸡在外面的一种叫法和杂交变种，以浓香滑嫩，入味，形式新颖见长，口味依据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡是鸡公。
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很多创业者在投资开店的时候会选择餐饮项目，小吃在市场上被很多的消费者所喜爱。创业选对投资项目很重要，但这只是一个开端，在这之后创业者还会面临很多的问题，这就需要有一个良好的经营策略，来让餐饮店能够在市场上顺利的发展。
培训老师：庄老师
培训地址：北京是朝阳区小红门桥
随时考虑顾客的需要。这样的话，不仅顾客满意，你自己也会有很大的利润可得。诚实是餐饮店如何留住回头客的重点要素，做生意一定要诚实，靠坑蒙拐骗顾客过日子是长久不了的。为了更好的赢得利润，那么在经营的时候，以满足顾客需求为发展基准就容易创收!开店想要满足顾客要求，需要正确分析市场形势，应该从实际出发。
开店需要根据当地的市场情况来进行长期规划。在选址上就需要有理论知识，也要结合实际。开店时，一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。繁华的商业区交通都很方便，往往有众多的公交线路可供选择，方便顾客来店购买。只有充分的利用好的经验和技巧，灵活的加以创新，才有可能保证快餐加盟店的发展。