我国的豆腐产量大，由豆腐生产而排放大量的废水，废水中的有机物污染物浓度高，对水环境污染严重，现在还没有很好的、专门化的处理技术，对此进行厌氧技术。采用厌氧为主的技术，处理豆腐废水，COD去除率高，操作管理简便，运行费用低，将是一种处理豆腐废水的首选技术。豆腐生产废水属于豆制品废水，豆制品废水处理方法有氧生物处理、好氧处理、厌氧-氧结合处理等。
豆腐厂污水处理用絮凝剂简介：
絮凝剂按照其化学成分总体可分为无机絮凝剂和有机絮凝剂两类。其中无机絮凝剂又包括无机凝聚剂和无机高分子絮凝剂；有机絮凝剂又包括合成有机高分子絮凝剂、天然有机高分子絮凝剂和微生物絮凝剂。
我们这里所说的絮凝剂其实是指聚丙烯酰胺，它属于有机絮凝剂。豆腐厂专用絮凝剂一般是阳离子型聚丙烯酰胺，以40离子度以上的聚丙烯酰胺阳离子型居多。
阳离子聚丙烯酰胺按照形态的不同可以分为固体颗料及乳液两种形态，目前市场上应用广泛的是固体颗粒状，而阳离子聚丙烯酰胺乳液作为一种新形态产品市场应用较少。
聚丙酰胺乳液除了具备固体聚丙烯酰胺絮凝剂的优点之外还具有电荷密度可选性大，溶解速度快，能耗低，存放和使用方便等特点。与传统阳离子聚丙烯酰胺产品相比，聚丙烯酰胺乳液适用的PH值范围更广，电荷稳定性更高，絮凝效果更好，用药量更少等一系列优点。还适用于不具备安装较大溶解装置的施工现场。
但是长期看来，若使用单位能够满足设备安装施工要求，我们还是建议使用固体颗粒型产品，这样有两个优点：
1.固体产品方便运输
2.长期使用成本更低
3.乳液型产品桶装回收率低
该类污水我们建议客户絮凝剂和混凝剂搭配进行使用，污水处理效果会更好！（一般混凝剂我们建议选用聚合氯化铝，絮凝剂建议投加聚丙烯酰胺）
