一路飘香小吃车行业大市场
近年来，在京城在全国、在商场超市，在城镇大街小巷，在百姓的餐桌， 风味各异的小吃让人爱不释口，各种小吃店高朋满座，生意火爆。专家预测：2009年—2015年将迎来中国快餐小吃业全面发展的黄金时期，空前的发展机遇必将引爆中华大地小本企业的投资狂潮！
新吃法引领新文化
在喧嚣的大街上，在宁静的胡同里，在学校的附近，在商超的门前，……，人头攒动， 满街飘香。这些大大小小的小吃店（摊），不做广告，不用炒作，靠的就是原汁原味的醇香和品质，铁板鱿鱼、烤翅、麻辣烫、酸辣粉、串烧……随处可见排队购买的火爆场面。小吃在全国已形成一种流行风尚，小吃文化也形成了时尚的标志，这般小吃风暴席卷京城，并以燎原之势烧向全国各地。
一种现象的出现绝非偶然，它代表的是一个趋势，一种潮流，一种时尚，一种文化。
新吃法引发新商机
小吃风靡全国，关于小吃也是大家经常交流的话题，相互通报着在哪里又发现了好吃的东西，议论着卖小吃的赚了多少多少钱．
对于小本创业的投资人来说，什么样的生意才能赚钱，怎么经营才能在激烈的竞争中永立不败、傲视群雄呢？
回答是——
做对的事情：“男怕入错行，女怕嫁错郎”。中国饮食业近30年来平均复合增长率40%，正面临一个前所未有的市场高峰期。各地特色小吃经营火爆已是不争的事实，这预示着一种趋势，多少巨富起步于餐饮，只要有人存在，餐饮这口金矿就永不枯竭。所以，投身餐饮小吃业是对的。
把事情做对：餐饮小吃业的蛋糕再大，也难免有人拿着刀叉上阵却托着空盘而归。许多投资者没做过生意，被五花八门的广告诱导进入误区，有的甚至上当受骗。还有的人贪多求大，产品结构不合理，结果是捡了芝麻却丢了西瓜……所以，投资餐饮小吃要找一家实实在在的企业做后盾，把事情做对，才能永立不败，傲视群雄