定窑，是继唐代邢窑而起，在邢窑的影响下烧造白釉瓷的河北的一个窑口，属宋代五大名窑之一。此窑原为民窑，北宋年间，因一度烧造宫廷定烧瓷而声名鹊起。宋代定窑以烧造白釉瓷为主，同时兼烧黑釉、酱釉、绿釉等所谓黑定、紫定、绿定、红定等彩色釉的定瓷品种。这些彩釉品种是在白瓷胎上罩上一层高温色釉而烧成。
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2019年定窑白釉盘相关拍卖记录（Artron数据）：
藏品名称：元/明 钧窑玫瑰紫葵式花盆
估价250.00到350.00万---成交价:USD301.50万---成交日期:2019年3月22日
藏品名称：隋 白釉深腹大杯 （一对）
估价100.00到150.00万---成交价:HKD171.10万---成交日期:2019年3月31日
藏品名称：元 釉里红萧何月下追韩信人物故事纹梅瓶
估价742.40到742.40万---成交价:USD822.80万---成交日期:2019年1月26日
藏品名称：南宋 龙泉青釉斗笠碗
估价122.80到122.80万---成交价:HKD145.20万---成交日期:2019年5月26日
藏品名称：宋 哥窑双龙耳香炉
估价705.00到1410.00万---成交价:HKD789.60万---成交日期:2019年4月26日
2018年定窑白釉盘相关拍卖记录（Artron数据）：
藏品名称：汝窑青白釉水仙盆
估价431.00到431.00万---成交价:AED660.00万---成交日期:2018年10月17日
藏品名称：宋代 玄纹青釉瓶
估价500.00到500.00万---成交价:RMB550.00万---成交日期:2018年11月9日
藏品名称：北宋 定窑白釉弦纹三足奁式炉
估价300.00到400.00万---成交价:HKD792.00万---成交日期:2018年10月3日
藏品名称：元 御用蓝釉金彩云龙纹玉壶春瓶
估价300.00到500.00万---成交价:HKD430.00万---成交日期:2018年11月28日
藏品名称：元 青花缠枝牡丹纹大罐
估价3600.00到3600.00万---成交价:HKD3600.00万---成交日期:2018年9月29日
2017年定窑白釉盘相关拍卖记录（Artron数据）：
藏品名称：南宋（1127～1279） 建窑黑釉兔毫盏 配十...
估价180.00到220.00万---成交价:HKD354.00万---成交日期:2017年10月2日
藏品名称：元 龙泉窑龙凤纹双耳瓶
估价108.00到108.00万---成交价:HKD124.20万---成交日期:2017年11月5日
藏品名称：北宋至金
估价80.00到100.00万---成交价:HKD716.50万---成交日期:2017年5月30日
藏品名称：宋 湖田窑茶盏
估价230.00到230.00万---成交价:HKD287.50万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称：南宋 官窑青灰釉盘
估价160.00到160.00万---成交价:HKD184.00万---成交日期:2017年6月30日
专业定窑白釉盘上门收购 权威公司，定窑到金代，胎釉和工艺上有一些变化。虽然胎质仍洁白细腻，但釉色多呈乳白色。工艺上虽承接了“覆烧法”，但在工艺上又有所变化。即在许多盘碗的内心刮去一层釉，露出胎骨，然后叠烧，这露胎处通常称为“涩圈”。定窑在宋代时就有仿烧。仿烧的窑口，无论北方或南方各窑的产品，与定窑相比，都是大同小异。北方定窑系诸窑虽仿制定窑的制瓷风格，但一般都不采用覆烧工艺。特别是宋王朝南迁之后，一部分定窑工匠也跟着南迁。于是在景德镇等窑口也纷纷仿烧定窑瓷，出现了“南定”、“粉定”、“土定”等诸多仿烧的品种。但这些仿烧品种，由于地域和烧造条件的不同，南方诸定还是有自己各自不同的风格特征。比如，景德镇的仿定釉色如粉，所以被称之为“粉定”；“土定”的胎土较粗，胎骨偏厚，釉色偏黄，釉面有纹片；“南定”烧结温度稍高，故釉面的玻璃质较强，釉色也在白中闪出青色。所有的仿定瓷品，在胎釉特征上，几乎都不见北定的“象牙白”釉、“蜡泪痕”和“竹丝刷痕”三大基本胎釉特征。
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