电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、可倾式带搅拌夹层锅
夹层锅广泛应用于各类食品的蒸煮加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品蒸煮加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
不管是卤制鸭头鸭脖还是豆干，用夹层锅的还不少，多选用蒸汽加热的，因为从长久来看蒸汽加热相对于电加热是节约成本的，从工艺上看，这些都是比较容易熟制的，而且豆干卤制好后要浸泡一段时间才能入味吃起来更香，我们的蒸汽夹层锅，材质采用食品级，符合国家标准，不锈钢30408，受热面积大，沸腾时间短，保留了食物原本的口感，提高了食品生产质量并缩短时间并有效改善了食品工厂工人的劳动条件。