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晴朗的大街上，人们逛街逛累了，饿了，都不能少了美食的陪伴。在众多的时候，人们对美食的需求也是很大的。街面上的美食数不胜数，吃什么都可以吃上，健康的美食很多，特别是走在繁华的小吃街上，各种喷香诱人的炸鸡就有很多。炸鸡看起来油腻，但是吃起来味道还是很不错的。说道炸鸡，老北京炸鸡可谓是人们心中的独宠，老北京炸鸡名声鹊起，博得不少顾客的芳心，同样，好吃的炸鸡也离不开好的配方。
正宗老北京炸鸡采用高压炸制技术，坚持纯中药配方调味，优质鲜鸡肉去腥处理，20多味纯中药调料配方腌制，十多道程序清洗，改刀，分筋，入味炮制，口感是皮酥脆，肉嫩多汁。
老北京炸鸡培训班课程内容：
1.大鸡腿、鸡全翅、鸡排、鸡架等原材料的认识及鸡腿改刀等处理；
2.炸鸡所用十多种中草药的性质和使用方法、腌制技术学习；
3.炸鸡撒料配方学习；
4.高压炸炉的使用方法和注意事项；
5.炸鸡温度的调整规律、手法、技巧、油炸时间等知识；
6.提供进货渠道，炸鸡所用的所有工具的购买渠道。
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食老北京炸鸡培训班
老北京美式炸鸡在北方深得老百姓喜爱，制作工艺考究，纯中草药配方腌制，口感细腻，并经过压力炸炉制作而成，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，适合各类人群食用。香喷喷的老北京炸鸡个儿特大，外皮被炸的焦黄酥脆，虽然被放在玻璃罩子里，但仍难阻止它的香味侵占整条巷子。称重后店主用吸油纸包好给你，还会提醒一定要趁热吃！那外焦里嫩、汁水饱满的炸鸡简直美味地让人词穷。