一、卧式杀菌锅、咸鸭蛋高温灭菌锅、玉米杀菌釜
咸鸭蛋在制作中需要用重诺咸鸭蛋杀菌锅来杀灭生产中及鸭蛋本身的菌落,采用高温高压灭菌使产品卫生的到达消费者手里,口感佳色泽好重诺机械以专业的技术及服务为广大食品企业排忧解难。
二、杀菌锅处理的产品有多种,但是每一种产品用的杀菌锅种类也不一样,食品杀菌锅应该选择原则有哪些那?
1)若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格,应选择电脑全自动活电脑半自动食品杀菌锅
2)若产品是玻璃瓶或者马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,若从节约能源考虑可以选择双层食品杀菌锅,适合每天产量超过十吨的食品生产企业,若产量较小可以考虑使用电汽两用杀菌锅。
3)若产品粘稠度很高,杀菌过程中需要旋转比如八宝粥嘞,应该选择旋转式杀菌锅