它具有经久耐用、表面美观、卫生、操作方便等特点，具有自动化程度高、性能稳定、操作安全便捷在解决中式传统肉制品原料处理上，一些技术装备如脱毛技术及装备实现了该领域重大突破。上世纪90年代后期，肉类加工机械与装备企业在重组基础上出现了新一轮扩建、新建、技术改造和装备更新，行业投资量每年都在百亿元以上，主要集中在屠宰加工的技术进步上节约工厂生产成本，可一定程度上节约生产工人数量，先期包括禽类屠宰分割线，随后是鸡鸭鹅的屠宰分割线，但引进设备占很大比重。例如猪屠宰加工从德国、荷兰等引进了三点式致昏、中空放血、蒸汽烫毛、火焰燎毛等生产线;禽屠宰加工引进了全自动化宰杀、脱毛、冷却、称重、规格分割生产线等。畜禽屠宰加工的生产能力、生产规模、技术装备水平逐步接近国际先进水平。该设备采用机械传递方式，依靠禽体和橡胶棒之间的相对磨碰，脱去禽体羽毛。近年来，国产肉类加工机械与国际先进水平差距进一步缩小，肉类冷加工等成套技术与装备实现了重大跨越，出口量持续递增，增幅至少在25%以上，有些设备甚至还进入了肉类机械zui先进的德国市场。。
家禽屠宰流水线设备适合用于大型的养殖场、家禽屠宰加工厂，家禽的屠宰一般采用屠宰流水线，我国屠宰流水线机械发展就屠宰设备技术上面而言，回顾60多年来我国肉类加工机械与装备的发展，提高了畜禽屠宰机械及装备的国产化率、自动化水平是zui重要的成就。我们会进行上门安装调试服务、并且对设备的使用者进行技术培训、适用于大型的养殖场，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线，工艺程序比较多，屠宰设备中的浸烫箱采用封闭箱体式结构，利用蒸汽热交换方式加热，可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌，通过专业屠宰设备浸烫后的家禽、家畜脱毛体表不受损害，胴体色泽新鲜。
家禽屠宰流水线，主要分为宰杀单元，掏膛单元，预冷单元，控血单元，分割单元，需要各个单元进行相互协作，进行工作。剥胗机、浸蜡池、冷却池、鸡爪打爪机、鸡爪切割机、家禽分割成形锯、宰杀单元，主要包括宰杀，控血，浸烫，脱毛，然后进入下一单元，进行掏膛，内脏处理单元，然后进行螺旋预冷，进行清洗，脱酸排毒。升降机构调整灵活方便，自锁定位可靠，箱体开合机构轻便灵活，复位自动对中，供应生鸡屠宰设备根据常规客户屠宰鸭相关工艺，完全能符合国家规定的标准、并且该设备主要是用于鸡鸭鹅屠宰流水线的使用，从预冷单元出来之后，进行控水，将鸡体的水分沥干，然后进行包装，进行入库噪音小，劳动强度低等特点，适应于冷藏、食品行业的家禽宰杀企业使用。将包装好的产品，内脏产品送入速冻，然后打好外包，运输进大库，然后成品出库就可以了。