长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校以“培养长沙名厨，成就天下名菜，传承湖湘文化。培养的学生“出得去、用得着、干得好、留得住”，确立以市场为导向、以社会需求为目标的办学理念和专业设置原则，面向市场，服务社会，依法办学，从严治校。
海鲜大咖”，是时下极为火爆的项目，海鲜大咖里面食材蛮丰富，其中包括，扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。海鲜大咖贪吃甘旨风暴来袭近期张狂的北上广吃货们盛行一种海鲜新吃法一再刷爆朋友圈，被吃货们喻为全国榜首盘的就是海鲜大咖。这是一场海鲜盛宴，超霸气，超奢华。
海鲜大咖因其天然宽厚的做法和初始野性的滋味，变成我们越来越喜欢的餐饮方法之一，海鲜大咖根据一年四季的改动，对于不一样时节人体生理的改动，又从全国各地的海鲜餐饮中引起构思，新乡市餐饮培训总部海鲜大咖营养丰盛、回味绵长、健康摄生，美不胜收！
作为一款全国各个地域都比较有市场潜力的火爆产品，红星鹏飞海鲜大咖项目一定是您创业开店的不二之选！
海鲜大咖培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、海鲜大咖项目的系统讲述；
2、海鲜大咖原料的选购；
3、海鲜大咖食材的预加工；
4、海鲜大咖加工的基本标准；
5、秘制海鲜大咖酱料，秘制配方；
6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作
7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
校园文化
企业宗旨：发展厨师职业教育，切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平
企业愿景：打造高级厨师精英
企业使命：传递“更快、更优”的技术价值
企业精神：诚信思进，创新务远
企业价值观：专业进取 追求成功 不断创新