青花斗彩是景德镇陶瓷传统装饰方法，它是明代青花盛行，古彩兴起时逐步发展起来的，它是窑彩和炉彩相结合的一种装饰方法。经过两次烧制才成，一次是在坯体上绘好青花部分后，施釉后经1300度左右高温烧成瓷器，后将釉上彩绘如瓷器的其余部分经800度左右二次烧制成品。以青花作为构成整个图案的决定性主色，再在以青花勾好图案的轮廓线中，将釉上色彩按青花规定的范围填入，或者先用青花画好图案的一部分，釉上再画色彩，即“青花画其半体，复入彩料，添其全体”拼成美妙画卷。甚至有的画面，基本上由青花表现，釉上略点缀色彩。由于釉下青花与釉上色彩的争奇斗艳，所以被称为“青花斗彩”。
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2019年斗彩花石纹盘相关拍卖记录（Artron数据）：
藏品名称：清 茶叶末釉荸荠瓶 （一件）
估价88.00到88.00万---成交价:SGD107.80万---成交日期:2019年1月12日
藏品名称：清 青花吉祥八宝纹双龙耳抱月瓶 （一件）
估价88.00到88.00万---成交价:GBP104.54万---成交日期:2019年4月29日
藏品名称：清 青花人物纹天球瓶
估价235.00到470.00万---成交价:HKD280.00万---成交日期:2019年4月26日
藏品名称：清 天青釉荸荠瓶
估价447.00到894.00万---成交价:HKD728.00万---成交日期:2019年4月26日
藏品名称：清 喜字罐
估价90.00到90.00万---成交价:SGD101.20万---成交日期:2019年1月12日
2018年斗彩花石纹盘相关拍卖记录（Artron数据）：
藏品名称：清乾隆 斗彩莲托八宝纹贲巴壶
估价380.00到480.00万---成交价:RMB437.00万---成交日期:2018年11月20日
藏品名称：清康熙 斗彩松竹梅纹玉壶春瓶
估价120.00到180.00万---成交价:RMB172.50万---成交日期:2018年7月15日
藏品名称：清康熙/雍正 斗彩花果图花盆
估价85.00到100.00万---成交价:HKD100.30万---成交日期:2018年10月3日
藏品名称：明 斗彩鸡缸杯
估价720.00到1440.00万---成交价:HKD960.00万---成交日期:2018年1月17日
藏品名称：清康熙/雍正 斗彩花果图花盆
估价85.00到100.00万---成交价:HKD100.30万---成交日期:2018年10月3日
2017年斗彩花石纹盘相关拍卖记录（Artron数据）：
藏品名称：清18世纪 斗彩穿花龙凤纹梅瓶
估价3800.00到3800.00万---成交价:RMB4880.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：斗彩宝相花纹葫芦瓶 （一对）
估价360.00到360.00万---成交价:HKD825.00万---成交日期:2017年11月8日
藏品名称：清雍正 斗彩灵仙祝寿盘 （一对）
估价480.00到880.00万---成交价:RMB747.50万---成交日期:2017年1月11日
藏品名称：清雍正 御制斗彩“五色庆云 光灿捧日”圣寿如日方...
估价800.00到1200.00万---成交价:RMB920.00万---成交日期:2017年12月20日
藏品名称：清乾隆 斗彩团菊纹盖罐
估价100.00到150.00万---成交价:RMB172.50万---成交日期:2017年5月21日
斗彩花石纹盘上门收购买家哪里多，斗彩瓷器是瓷器中为名贵的种类之一，在收藏界历来有明看成化，清看雍之说。雍正时期是清代斗彩工艺的巅峰。此斗彩缠枝纹盘，高3.4cm，口径16.4cm，敞口，弧形浅壁，圈足。胎体轻薄，釉面细腻光润。盘心及盘外壁均以斗彩缠枝纹，寓意“花开富贵”。纹饰细腻流畅，色彩填饰一丝不苟，淡雅清新，将雍正时期斗彩瓷器的特征表现得淋漓尽致。底落“大清雍正年制”楷书款，外围双线圈，不失为一对精美的雍正斗彩佳器。
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