洞洞姜一、下种前打底肥
亩用《奥农乐》50kg-100kg、《奥土沃》400kg-480kg、过钙公斤（视土壤肥力而定）、碳铵 25 公斤、尿素 5 公斤。施入洞底，约占洞底 1 寸左右。
二、安放姜种
将催芽姜种芽向上放入洞中，洞周边浮土适当掩埋（但不能盖住姜芽），或用腐熟稻草遮盖洞口，防止松土下落打折姜芽，稻草要接触姜芽。
姜种放完后，《靓果安》300倍+《大蒜油》1000倍喷雾，然后用农用地膜全面覆盖即可。
三、田间管理
1、揭膜：视温度而定，待姜芽长出洞口，顶起农膜，温度升高时，要全面揭膜 。
2、除草：姜芽长到 2-3 枝时，及时除杂草（人工除草好），除草后可在大雨天后亩用 7-8 公斤复合肥撒施提苗。施肥后用洞边浮土掩埋，当姜芽分枝到3根以上时，可将洞口用土填满。
四、病虫害防治
1、病害防治
a.齐苗后：《青枯立克》300倍+《哈茨木霉菌》300倍灌根，同时用《青枯立克》300倍+《沃丰素》600喷雾一次。
b.每隔7-10天用《青枯立克》300倍+《大蒜油》1000倍喷雾，其中复配《沃丰素》600倍3-5次。
c.整个生长季用《青枯立克》300倍+《哈茨木霉菌》300倍灌根3-5次。
d.如发现姜瘟，上喷下灌立体化用药，用《青枯立克》100倍+《大蒜油》1000倍+《沃丰素》600倍喷雾2次，间隔1-3天，同时用《青枯立克》200倍+《哈茨木霉菌》200倍灌根。
注：严重的情况下，要将重病植株周围50cm范围内的植株销毁。然后再采取上述方案进行防治，可只针对发病植株灌根，但喷雾要全园喷。
2、虫害防治：在每年 6-7月份， 容易发生姜螟、小地老虎、毛虫等，在这段时间的清晨要仔细观察姜叶，如发现幼虫，用《大蒜油》1000倍+《苦参碱倍（或氯氰菊酯）喷雾防治。