水果臭氧清洗机，脱水蔬菜生产线，净菜加工流水线净菜，看上去很美，听上去也不错，但不少普通百姓还是心存疑虑：“净菜一定干净吗？”“脱水蔬菜生产线洗菜用的什么水？”“洗了几遍？”“切菜的刀有没有切过肉？”看着买回来的免洗蔬菜，一系列的顾虑在消费者脑海里打转。我个人觉得，这些消费者的担心也有一定道理。净菜加工流水线 水果臭氧清洗机工艺流程 新鲜蔬菜整理(去掉不可食部分)洗涤预煮冷却切段、块洗涤过秤装袋封口成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。 操作要点说明： 预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。预煮要彻底，又要尽量保持其风味、色泽、组织状态，特别是不能软烂或呈粗纤维状。脱水蔬菜生产线 冷却：以流动水或冷风冷透，不冷透产品很易变色。 封口：封口时真空度接近0.1兆帕，封口应紧密、平整。 无菌室控制：采用空气过滤器过滤空气，工作前必须用紫外灯消毒30分钟。 成品保藏：以低温避光保存为佳。 (六)产品质量指标 贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜，劣变程度很低，食用品质良好。净菜加工流水线 水果臭氧清洗机产品标准 目前国家对净菜尚无统一标准，以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准：1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。 2、农药残留量低于国家标准，如敌杀死每公斤小于0.2毫克，速灭杀丁每公斤小于1毫克。 3、初步消毒，无致病菌，细菌总数低于15万个/克。 4、防止再污染，具有一定的货架期。 武汉市2009年2月确定“八无八有”合计16条标准 [1] ，计划在全市超市和集贸市场推广净菜：脱水蔬菜生产线 八无是：无农药残留超标，无重金属残留超标，无亚硝酸盐残留超标，无其他污染，无青帮老叶，无泥沙，无杂物，茎叶类菜无根须； 八有是：有生产标准，有产销记录，有质量检测，有产品包装，有采收和保质日期，有注册商标，有食用说明，有冷链储运。 此外，净菜以杨凌农科城为代表，在陕西及各省普遍起来。来自杨凌农科城的净菜大大小小几十家，其中，以杨凌达康净菜等净菜公司的优质品质：高档的托盘覆膜包装，引进国外的蔬菜种子，将传统的手工工艺与现在的技术结合，让净菜的方便，卫生，绿色等特点使消费者更为信赖。净菜加工流水线