减少了工人的劳动量、节省人工，大大节省了人工支出。设备的选型过程首先展开国内外市场的调研，收集相关畜禽屠宰加工设备的资料，根据生产规模拟选的设备拟选设备明细，包裹进行产品名称，规则型号、生产能力、配套动力及价格。根据生产工艺要求和市场供应情况，按照技术上先进、设备的选型技术要求主要包括设备的选型配套能够满足工艺技术要求和加工质量，满足设备的使用寿命、可靠性，可靠性、可操作性和卫生安全要求，浸蜡池、冷却池、鸡爪打爪机、鸡爪切割机、家禽分割成形锯、不锈钢螺旋预冷机、禽笼清洗机、dong体沥水机等，满足设备的安装调试技术条件和维护保养技术服务要求，新技术和新设备要经过鉴定，满足食品设备通用技术要求，清洗、消毒灯装置应符合生产工艺要求。
工艺程序比较多，家禽屠宰设备中浸烫箱采用封闭箱体式结构，利用蒸汽交换方式加热，在我们从事肉鸡屠宰加工设备的设计和安装的10多年里，不仅加工设备得到了不断地改进和完善，肉鸡加工的工艺也发生了许多变化。鸡肉消费用户对肉鸡加工厂的肉鸡品质也提出了更高的要求。现将近年来肉鸡加工厂普遍采用的工艺流程及重要技术参数按上述的4个区域加以论述。 可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌，采用标准驱动链条，链条节距t=25.4mm,变频调速，生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关，操作简单方便，省时省力，安全便捷,使用周期长，。合适高效的屠宰流水线，既节约了劳动力，又可以提高生产效率，同时，流水线的生产还可以保证家禽的肉质及卫生安全。浸烫机工作时，禁止在蒸汽罩上部放置扳手、螺丝刀、钳子、螺栓等工具和零件，以免因震动落下伤人或损坏其他零件。