以前人们会认为，经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。
立威辣椒烘干机的烘干工艺：
采用立威辣椒烘干机，一般烘干时间为18小时左右，辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。分段干燥使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辩椒含水率趋于平衡。用立威辣椒烘干机烘干辣椒，辣椒烘干成本，一斤干货平均2毛钱(按照一度电7角）。不同量不同品种的辣椒，烘干时间也略有不同。
辣椒烘干机的优势：
1、使用不受天气限制：无论阴天雨天、白天还是黑夜，刮风下雪、全天候24小时运行。
2、节能省电：立威热泵烘干机使用电能工作。烘干运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，比普通的干燥设备节能60%以上。投资费用回收快速。
3、烘干效果好、烘干均匀：烘干后的成品的色、香、味、个体形态非常好；有效成分更高；干燥后复水性好；
4、设备占地面积小：采用独特的烘干房设计，无需像太阳晾晒等需要很大的占地面积，节省了很大的场地租金；
5、智能运行，无需专人值守（智能一键通）：采用独资耗费大量人力物力开发出来的智能控制器，机组自动运行，无需人工翻动；不需要像燃煤燃柴锅炉等需要专人看管（监控）。
6、安全：采用电气分离技术，无触电漏电、易燃着火、爆炸等危险。
7、环保：高温烘干机采用的是清洁能源电能，对烘干的物料没有污染，对环境也没有污染，做到零污染排放。更是省去了燃煤燃油锅炉等设备环保检查等等的烦恼。
8、热能利用率高：采用封闭式的除湿模式，无需向外界排放废热；排湿系统采用了三道废热回收技术，快速排出水分而不会损失热量。排湿时不降温，在冬天的节能效果更明显。
9、操作简单，维护简单：可编程的触屏控制器，美观、高档；维护只需要定期的清洗换热器（建议每个季度清洗一次）即可。
10、功能强大（干燥参数易于控制且可调范围宽）：机组可以烘干、排湿、高温除湿、恒温除湿、分10个时段独立控制时间、温度、湿度。
11、设备经久耐用：正常使用15年，一次投入，长期产生效益。
辣椒烘干机成功案例说明：
说起干辣椒大家一定不陌生，炒菜做饭是少不了干辣椒这个佐料的。那么辣椒是怎么烘干成干辣椒的呢现在辣椒种植户中很多辣椒都卖不出去，找不到买主，眼看着辣椒就烂在地里面，农民也都想尽各种办法，利用太阳晒制，利用燃煤锅炉烘干、浪费人力，太占地方，遇到阴天下雨，辣椒直接烂在地里面了。最后这些农户通过他们的客户介绍，找到立威电器，希望我们的机器可以解决他们现有的问题。
经过测试，这些辣椒种植户对辣椒烘干机的效果非常满意，购入了多台机器，把立威电器的设备给了许多农户，立威烘干机也因此受到广大种植户及企业的青睐。