蜀味缘纸包鱼技术培训集底蕴，美味，健康于一体，且蜀味缘锡纸烤鱼技术这种新颖的烹饪形式发挥到极致，必将取代传统烤鱼，蜀味缘纸包鱼技术更是在特色餐饮市场上实现可持续发展的突破性增长。蜀味缘锡纸纸包鱼技术培训，历史久美食在民间，有着悠久的历史渊源的招牌菜凭借特色醇香，鲜美味道得到了百姓的认可。
蜀味缘锡纸烤鱼是一道菜名，原料有鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。蜀味缘锡纸烤鱼技术采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪手艺的精华。据说烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲渔民，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
蜀味缘锡纸烤鱼技术的培训融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，20种口味、泡椒口味，麻辣口味，鱼香口味，香葱口味，剁椒口味、等等全部培训。充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
锡纸烤鱼技术培训内容:
1、烤鱼腌制、烤制技术。
2、特制锡纸烧烤酱、锡纸烧烤汁调制技术。
3、锡纸烧烤油料香料配方。
4、锡纸烧烤的撒料配方。
5、碳烤炉烤制技术；
6、锡纸烧烤设备清理及维护；
7、各地风味调制培训。
蜀味缘包鱼传承了正宗的巫山纸包鱼的秘制技术，所用配料是集合了十几味秘制调料，人工大火熬制4-5小时而成。鱼的处理已经脱离了传统的炭火，所加工出来的鱼，肉质更加鲜嫩。它在烤制的过程中遵循了绿色环保的烹饪方式，无明火和油烟，这样制作的美食在健康上得到了保障，人们饮食也更加放心统一量化管理。