食品速冻库
速冻食品即煮即食,方便营养,得到许多人的喜爱,速冻库也发挥了重要的作用,很多大型食品企业纷纷安装了速冻库,开发了许多新产品,如速冻包子,饺子,汤圆等,今天我们要讲的就是包子速冻库。食品公司把做好的包子预冷后,放入-25℃的速冻库内,待包子完全冷冻,中心温度接近-25度时(大概在12小时内),出库包装好放进冷库中。
冷库造价是根据冷库场地的大小尺寸来确定所要建造冷库的实际大小,确定了冷库的实际大小才能确定冷库所需板材的多少。此外,还要知道冷库是用来干嘛的,要放什么东西,了解了这些才能确定所建造冷库的库温。确定了库温才能给冷库配置适合的冷库设备。
1,冷库规格,冷库的规格就是冷库的长宽高,冷库的大小,冷库的容积,可想而知,此类因素都是需要实地考察测量来决定的,需要实际情况下才可以作出正确的决定。
2,冷库温度,高温库:温度一般在0℃~10℃。低温库:温度一般在-18~-25℃。超低温冷库:0℃~-80℃。温度越低,价格越高,所需机组配置,制冷量越高。
3,制冷系统:压缩机组、冷风机、制冷剂、膨胀阀等,厂家品牌多,选择性也较强;
4,管道系统:冷媒连接管道、保温棉、排水管、风机架、pvc线槽等;
5,运输、人工、税金:设备运输费用,人工安装费用,开票费用,维保费用等;
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