北京熟食培训哪家好 学做卤肉技术到哪里
熟食卤肉，可以说是北方传统的家庭菜。到冬季，卤上一大锅的肉，看看热腾腾的卤肉上桌，是一件很暖心的事情。对于无肉不欢的吃货们而言，熟食卤肉配上蘸料下酒吃，不咸不腻，酱香醇厚，越嚼越有味。咽下后肉香还在齿颊间萦绕，配上它，清粥小菜都有了滋味。
熟食卤肉的味道很不错，这让不少的朋友看到了熟食卤肉的发展前景，想要学习到正宗的熟食卤肉，就要找一家正规的美食培训学校才成，这是不少的人看到了北京唐人美食培训学校，该校的老师对熟食卤肉技术的掌握很不错。
要说北京唐人美食培训学校怎么样，从网上查询可知北京唐人从事餐饮培训30年，为我国餐饮界培训出了不少的餐饮人才，而且是一家以餐饮技术研发推广和培训为一体的餐饮技能培训学校，真正帮助创业者学到创业用得着实用技术的正规培训学校。
北京唐人为了服务好来自各地的学员，不断地派老师走遍全国，考察各地特色名吃和风味熟食，汇集研发了符合老百姓都喜爱的大众熟食卤肉等，为更多的美食学习爱好者带来更正宗口味的熟食卤肉技术。北京唐人美食培训学校的老师有丰富的教学经验，来学习的学员零基础的达到80%，我们的学员都是从基础的开始学起，根据个人接受能力来为每位学员设定不同的教学方案。每天安排复习时间，反复操作，直到学会为止。
熟食卤肉课程内容：
1、 汤底香料的认识、鉴别，了解香料的作用及香型和味型。
2、 香料的前期加工及增香处理技术，通过技术手段对香料进行加工处理。
3、 汤底的核心熬制技术（汤料比例、调味调色、火候掌握）。
4、 核心香料的配伍（核心）及投放要求与时机。
5、 食材的选择及初步加工处理技术（分割、火燎、清洗、腌制）。
6、 酱制工艺技术。食材投放时机与要求，酱制食物过程的关键要点。
7、 不同食材成熟度的掌握与起捞时机。
8、 如何提高产品的出成率以及成品颜色保持三天不变的技术。
9、 保管熟食产品和老汤的环境要求和技术手段。
10、不同食材的混合卤酱具体要求。
11、酱猪头肉、猪肘、猪蹄、猪耳、猪大骨、酱牛肉、五香酱鸡、鸡爪、鸡脖、鸡胗、卤千张、卤素鸡、海带、卤豆干、卤千页豆腐、卤鱼豆腐
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联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食熟食卤肉培训班
到唐人美食培训学校，有专业的老师手把手指导学员反复实践操作，全程手把手教学模式，核心配方配料全部传授给学员，技术上毫无保留，学校自成立以来每年培训了不少的餐饮人才，受到了学员的一致的高度好评