北京哪里学脆皮烤鸭技术 海淀脆皮烤鸭创业培训班
现在的消费者对于美食的重视度也是越来越高，如今的餐饮被细化成了很多种类，各式各样的主流餐饮，各式各样的街头小吃出现在我们的身边，脆皮烤鸭是现在很多的朋友喜爱吃的一道美食小吃。脆皮烤鸭，其历史悠久，蜚声中外。其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目，配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。深受南北消费者欢迎。
脆皮烤鸭的烤制，分明炉(即挂炉)和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。
脆皮烤鸭特色：色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻、口感外酥里嫩、入口奇香四溢……这样的美食是不是光想想都觉得口水直流呢正是脆皮烤鸭在市场中如此的火爆，想要从事脆皮烤鸭朋友也越来越多。虽然脆皮烤鸭很赚钱，市场前景也一片大好，但是想要生意好核心问题还是需要过硬的技术。
脆皮烤鸭培训班项目内容：
1、秘制脆皮烤鸭老汤卤水的调制方法
2、白条鸭的市场采购及鉴别及购买标准
3、脆皮烤鸭前期清洗处理及鸭胚的腌制过程与油炸技术；
4、熬制脆皮烤鸭腌汤卤水及储藏保鲜方法
5、脆皮烤鸭的近炉前后的处理及正确操作方法；
6、如何做好脆皮烤鸭当地市场营销及销售技巧
7、脆皮烤鸭店的选址与市场消费人群定位；
8、如何控制脆皮烤鸭成预核算及提升利益方法
9、如何选购脆皮烤鸭原材料及部分核心秘制料
北京哪里学脆皮烤鸭技术 海淀脆皮烤鸭创业培训班
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食脆皮烤鸭培训班
在哪里能学到脆皮烤鸭正宗技术北京唐人美食培训学校不能错过的餐饮技术学习好去处。北京唐人美食培训学校成立于1989年，师资力量雄厚，老师会一对一的教学，让学员可以在短时间之内学会制作脆皮烤鸭的技术，之后无论是开店，还是自己做着吃都是不错的选择。