排叉录音参考词排叉是老北京的一种传统小吃，用面炸制而成。常见品种有姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉等，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时鲜香酥脆，回味无穷。
槽子糕，亦称“鸡蛋糕”50年代了北京槽子糕采用.蜂蜜.鲜蛋.白糖.等天然原料烘焙而成无任何添加剂.蛋香松软味美香甜百年传承真正的健康食品.10元1斤买一斤送半斤，
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