在我国有着很多的小吃，随着社会的不断发展，小吃的行业竞争是很激烈的，但冰糖葫芦这道小吃却一直屹立在我国的小吃市场上，酸酸甜甜的味道深受消费者的喜爱。尤其是一到冬天，那一串串的冰糖葫芦，红彤彤的，看起来十分的诱人。
冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。
冰糖葫芦的历史可谓源远流长。在人们的印象中，冰糖葫芦是小孩吃的零食，口味单一，偶尔吃一支，老能碰到因技术不过关粘牙的冰糖葫芦，总觉的没什么好吃的。
可近几年出现的冰糖葫芦以繁多的品种口味、原料的精挑细选、干净卫生的纸袋包装迅速赢得广大老百姓的喜爱，一时间出现了多年不见的排队竞购的现象。现在的冰糖葫芦在原料山楂的选用上，挑山楂产区酸中微甜优质山楂为主料。
辅以各种馅料、干果、水果及其它辅料制成多种口味的夹心冰糖葫芦。在销售时糯米纸裹串、牛皮纸袋包装干净卫生，大大提高了冰糖葫芦的品质。从而留住了大批的回头客。消费群体由小孩扩大到了成年人以及老人，有的人为了吃到一支冰糖葫芦而不惜路途遥远......
想了解和学习冰糖葫芦的朋友不妨到北京唐人冰糖葫芦培训学校来看看，该校是在1989年成立的，是一家餐饮技术技术培训技术学校。自开创以来本着“诚信创新专业务实”的经营理念，专心致力餐饮技术文化的传播与推广，欢迎大家前来考查品尝后再学，可随到随学，节假日照常上课，时间不限，学会为止。
冰糖葫芦培训班课程内容：
1、选果
知识点：了解山楂产地对口感的影响；如何挑选适合的山楂；山楂大小对产品的影响。
2、串果
知识点：山楂整果的清洗；山楂果的去核和夹馅心技术；串果要点。
3、熬糖
知识点：糖的选择要点；糖、水比例（关键）；熬糖的火候掌握（关键）；如何判断糖浆的标准。
4、裹糖
知识点：裹糖的时间掌握和技术要求；如何控制裹糖的薄厚度。
联系人：钟老师（手机微.信同号）
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乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食冰糖葫芦培训班