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4.应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放，而且建议在7天内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降。, 对酒的口尝方法, 根据去年狗年茅台资讯的发布时间推测，猪年茅台的消息大概会在11月-12月之间发布，茅台集团党委书记、总经理李保芳日前表示，茅台集团所有的生肖酒，要尽早考虑下一年的工作，提前设计，提前生产，确保在元旦之前发布，在春节上市销售。“不管是茅台酒还是系列酒，生肖酒不得拖到春节以后再上市，这要作为一个硬性的要求，必须要在当年12月31日前确定。”李保芳说。要把系列生肖酒做成精品，从今往后，除了茅台王子酒、贵州大曲、赖茅酒三个品牌外，其他系列酒原则上不再开发生肖酒。, 茅台酒厂所在地两山连绵对峙，一水蜿蜒中流。河水两岸的斜坡高地与狭长谷底终年不断的赤水河流水，形成了高低温差、高低风力、高低植被各不相同的生态环境，使茅台酒厂上空多种微生物得以合理分布、有效生存与大量繁衍。新中国成立不久，茅台酒厂和国家有关科技人员对茅台地区的植物种类，微生物群体以及数量进行过专门的研究，有的还制出了标本，遗憾的是文革期间大部分成果遗失。但是这项科研成果足以让茅台酒厂认识到保护环境的重要性，将原部门的环保职能分离出来，建立170人的环保专业队伍，制定了一系列规章制度并严格实施。,醒酒结束后，就可以饮用了，前面 3杯不可以经过舌头的前半部分，一口 一杯。为了让我们的口腔和整个味觉， 嗅觉系统适应酱香味。 从第4杯开始，再将酒杯送到唇 边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里 细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评 中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒 下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷 香而出。
