自动刷蛋机采用电脑编程，触摸屏，结构紧凑，功能集中，操作简单，采用气缸为动力，并配用光电跟踪，精确度高，定量准确。
该机组的配套设备是：自动包馅机与自动成型机.自动排盘机加自动刷蛋机组合成一条自动生产线，自动化程度高.提高生产效率。
适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点面包等食品的自动刷蛋工序， 外型采用全不锈钢封装制作，符合食品卫生标准。自动刷蛋机是各类糕点制品生产厂家最理想的实用新型食品机械,它的使用可以提高产品产量，提升产品档次,同时可以大量节省人工,从而降低生产成本,给企业带来良好的经济效益，适用各大中小型月饼生产厂家
全自动刷蛋机体积小，重量轻，轻便快速，全自动刷蛋机采用优质的动物细毛制作的毛刷辊，能将蛋液 油液 糖稀 或奶水均匀的涂在饼干坯上， 可增强饼干口感和色泽 本产品采用plc控制系统，人机界面操作，操作简单，易学，适用于面包 酥饼 枣条 马蹄酥等糕点的刷蛋液，涂蛋液 油液 糖液，仿手工作业，使产品刷出来光鲜亮丽。是增加饼干花色品种的辅助设备。全自动刷蛋机彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染。