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快洁菜培训
一:各种原料的认识和选择;
二:肉类的刀法和初处理;
三:各种产品的配方及实践;
四:各种口味的调整和做法;
五:冰柜的购买和使用.
品种:猪肉丝,猪肉片,牛肉丝,牛肉片,鸡丁,鸡肉丝,鸡肫,棒棒腿,鱼片,猪肝,肉串,牛排,鸡柳,鱼块,刁子鱼,蛋白,鱿鱼卷,鱿鱼丝,南瓜饼等 属小本无风险投资项目,适合菜场,超市经营,1-2人即可开店经营。 产品系列有: 猪肉丝、猪肉片、牛肉丝、牛肉片、鸡肫、鸡肉丁、鸡肉丝、鸡肉片、鲜鱼片、猪肝、猪排、鸡排、牛排,鸡柳、肉串、鸡腿、鸡翅中、快捷鱼块、火腿玉米、鱿鱼丝等
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