长沙红星鹏飞厨师职业培训学校培训课程
特小吃培训课程:
麻辣烫,酸辣粉,烧烤,烤全羊, 烤猪脚, 烤羊排, 烤生蚝,烤海鲜，巴西秘制烤五花肉， 铁板鱿鱼， 铁板豆腐，铁板狼牙土豆，铁板烧，鸡蛋汉堡，铁板烤小串， 铁板鸭肠，铁板烤鸭，特色油炸小吃，纸杯串串，油炸，长沙臭豆腐， 脆皮玉米，关东煮， 糖油粑粑， 泡菜， 刮凉粉，开心花甲，寿司，台湾饭团， 汉堡炸鸡，炸鸡叉骨， 萝卜牛杂 鸡蛋仔，黄金薯塔，章鱼小丸子， 糯米油条， 摇滚烤鸡， 阿拉伯烤肉，烤脑花，疯狂烤翅， 摇滚烤鸡， 锡纸烧烤，鸡翅包饭， 泉水香豆腐，湘西小串，奥尔良烤翅， 纸上烧烤，发糕， 凉皮制作， 酱萝卜皮， 酱木瓜丝，秘制蟹钳，糖油果子 ，糯米蛋，烤冷面，炕土豆，锅巴土豆，老长沙大香肠，上饶鸡腿，碳烧牛骨，卤肉卷，肉夹馍，彩色凉皮，口袋馍，自助小火锅，豆腐脑，钵钵鸡，手撕鸡，纸上烧烤，鸡肉卷，旋转麻辣烫，韩式铁板烧，冰淇淋，奶茶， 鲜榨果汁，手工芋圆，酸奶水果捞，糖水。
早餐包点培训课程：
老面馒头 ,虾饺, 沙县小吃 ,混沌 ,饺子 ,煎饺，灌汤包， 馄饨 ，早餐粥，水饺，小笼包， 包子 馒头花卷烧卖，蒸饺，生煎包，卡通包，油条, 豆浆，茶叶蛋，早餐营养粥，芝麻球，锅贴。
早餐饼培训课程:
果蔬油条，酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,老家肉饼,南瓜饼系列,酥油饼,鸡蛋饼,武大郎烧饼,葱油饼，土豆饼，石磨玉米饼，土豆丝饼，麦香饼，武大郎烧饼。
特色夜宵培训课程：
特色烧烤系列 ,烤猪蹄 ,烤羊排, 烤面筋, 烤鱼系列, 口味唆螺, 口味虾, 香辣蟹, 砂锅粥系列, 疯狂烤翅, 奥尔良烤翅, 烤海鲜, 锡纸烧烤系列, 阿拉伯烤肉, 开心花甲，碳烤牛蛙，卤虾，炒菜，干锅，火锅，湘菜。
特色菜快餐培训课程：
锡纸包菜，快洁菜，火焰醉鹅，鸡公煲，石锅鱼，烤鱼，石门肥肠，钱粮糊土鸭 ,浏阳蒸菜 ,鸳鸯火锅 ,坛子鸡, 麻辣香锅, 家常小炒系列,卤肉饭，干锅，火锅，煲仔饭，瓦罐煨汤，盖浇饭，盖码饭，木桶饭，荷叶包饭，砂锅菜，黄焖鸡米饭，炸鸡饭，土耳其拌饭，烤肉拌饭，酸菜鱼米饭，砂锅拌饭，猪脚饭，竹筒饭，烧汁饭，锡纸包菜，吊锅菜。
早餐粉面培训课程：
常德米粉,早餐汤粉,炸酱面,桂林米粉,卤粉,过桥米线,砂锅粉,螺蛳粉,鸭血粉丝,鱼粉,酸辣粉,热干面,手工面,长沙炒码粉,炒饭炒粉，热干面，土豆粉，常德津市牛肉面，筒骨粉，牛肉粉，羊肉粉，鹅肉粉，重庆小面，罐罐米线 肥肠粉，长沙米粉，原味汤粉。
特色卤味小吃培训课程：
鸭霸王，酱板鸭，烤鸭，烧鸭，烧腊，盐焗鸡，坛子鸡，叫花鸡，现捞鸭脖，卤煮，卤菜，卤海鲜，海鲜大咖，秘制卤猪蹄，风干鸭脖，热卤，卤牛骨，麻辣菜，夫妻肺片，老妈兔头， 铁板烤鸭。
西点培训课程：
1蛋糕：水果蛋糕 千层饼 戚风蛋糕 鸡蛋糕 香蕉蛋糕 毛巾蛋糕 裱花蛋糕
慕斯蛋糕 果慕斯蛋糕 水果千层蛋糕
2面包：切面土司 热狗面包 肉松面包 油炸面包圈 豆沙面包 辫子面包
毛毛 虫面包 菠萝面包 蜜蜂小面包 汉堡包
3饼干：桃酥 曲奇 蛋挞 月饼