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冬虫夏草生长在海拔3800米至5000米的高山草甸带上.青海省的虫草产量居之首..黄南.海南.海北等州均有出产.
据现代药理学研究.青海冬虫夏草含有虫草酸约7%.蛋白质约25%.脂肪约8.4%.其中82.2%为人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸.
还含有碳水化合物28.9%.游离酸12种.水解液酸18种.其中成年人必需从食物中供给的8种酸均具备.
还有幼儿生长发育所必需的组氨酸.此外.尚含有综合维生素B12.脂醇.六碳糖醇.等.具有益肺.补筋骨.
喘.等作用.并对结核菌.菌等均有杀伤力.冬虫夏草上既作.又作食用.是中外闻名的滋补珍品.
用法:虫草可入药.也可食用.可与鸡.鱼.鸭等各类肉食品炖食.雪鸡炖虫草是上乘的佳肴.具有很高的营养价值.也可泡酒.
虫草酒就是用优质大曲酒浸泡精制.营养滋补价值很高.有祛寒除风.补气养血的功能.是高龄体弱者的佳品