卤肉卷培训过程制作方法1：面粉加开水，拌成柳絮状2：加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团3：醒面 ，擀薄，烙饼4：配酱料，卤好的肉切片，黄瓜切细条5：面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋，卷起来就可以了。卤肉卷培训时间，不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：*传授正宗配方；*现场实践学习；*支持免费技术升级；*包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
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卤肉卷，不仅吸取了千年名吃烤鸭的加工与吃法，而且容纳了我国川卤及各地名厨之精华，同时又与西餐形式兼容结合，演变成为具有时代特色的快捷、美味、时尚小吃。灵活多变的外色食材，丰富多彩的内馅原料，特制独有的美味酱料，口感各异的调配味汁，分别组合搭配而成不同风味卤味卷品类，可满足食客的任意挑选需求。