柳州木桶饭技术培训

柳州木桶饭技术培训 

木桶饭不但加工的精致，菜汤的方法也做得考究，除了精心出品、风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心的调制，逐渐地朝向着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成“一菜各成一味、一味各显一性、一性各养一经”的饮食特色。    精制的木桶饭，饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃，食之无油而爽口，无荤腥而味美，使人食后唇齿留香、回味无穷，木桶饭，深受广大民众尤其是现代都市人的普遍喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。

培训类容

红烧蹄花木桶饭 农家小炒肉木桶饭 红烧肉木桶饭 玉米丰收木桶饭 泡椒小鱼仔木桶饭 台湾卤板鸭木桶饭 木须肉木桶饭 酸辣腰花木桶饭 湘味牛腩木桶饭 辣子鸡丁木桶饭 青豆肉丁木桶饭 剁椒鱼头木桶饭 黑椒牛柳木桶饭 香菇滑鸡木桶饭 宫保鸡丁木桶饭 鱼香肉丝木桶饭 香干回锅肉木桶饭 红烧鱼块木桶饭 回锅牛肉木桶饭 青椒肉丝木桶饭 家常豆腐木桶饭等

培训课程

1.木桶饭经营设备器具与经营模式。

2.各种肉类及青菜类原料处理方法。

3.木桶饭各种菜的炒制技术。

4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。

5.学员练习各种木桶饭的制作。

6.投资预算分析与经营管理方法。