90分钟急速冷却(食品中心温度从90°降至3°);
240分钟急速冷冻(食品中心温度90°降至-18°);
内外箱体使用高档304不锈钢板;
内箱圆角和下沉式底板设计,易于清洁;
上下可调搁物架设计,兼容GN1/1份数盘和60*40cm烤盘;
蒸发器入口配备标准分液器及链接管设计,确保供液更加均匀;
采用意大利进口专业温度控制器,高灵敏食品探针;
预设4种速冷/速冻模式,操作简单方便;
工作环境:32摄氏度,65%湿度;
智能除霜系统,自动排水和蒸发系统;
90分钟急速冷却(食品中心温度从90°降至3°);
240分钟急速冷冻(食品中心温度90°降至-18°);
内外箱体使用高档304不锈钢板;
内箱圆角和下沉式底板设计,易于清洁;
上下可调搁物架设计,兼容GN1/1份数盘和60*40cm烤盘;
蒸发器入口配备标准分液器及链接管设计,确保供液更加均匀;
采用意大利进口专业温度控制器,高灵敏食品探针;
预设4种速冷/速冻模式,操作简单方便;
工作环境:32摄氏度,65%湿度;
智能除霜系统,自动排水和蒸发系统;
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