湖南鸭霸王配方学习培训

鸭脖是常德鸭霸王的主打产品，其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡，近几年，把配方改进后带到长沙一带开店，从而整个湖南都流行起来鸭脖——韧劲耐嚼麻辣相宜鸭翅——肉质丰富美味可口鸭架——麻辣鲜香尝而忘返鸭爪——皮薄耐嚼麻辣劲足

鸭霸王培训：

　　1、所需器具、设备的使用及购买选址

　　2、讲解所用香辛料的作用及使用和鸭脖选材及处理方法

　　3、专用汤料的调配与鸭脖的卤制过程

　　4、各种调料的认识及卤水调制做法详细过程

　　5、成品调色技术及原料进货渠道

　　6、卤水保存方法及后期技术指导.

　　鸭霸王学习品种“卤鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌、豆干、海带、莲藕、萝卜干、毛豆、花生、腐竹等……

湖南长沙红星鹏飞小吃培训学校，一直靠着味道独特的名声招生12年之久，学员遍布全国各地、成功的学员也是比比皆是，尤其服务周到，、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际，每一位学员抱着希望而来，带着满意成果而归。我们将倾我所有，尽我所能，帮你成功，实现双赢

　学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！