东莞万江千里香馄饨培训,学千里香馄饨技术就到东莞食为先小吃培训机构,食为先老师手把手教学,不限时间,学会为止。本套千里香馄饨课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边,商业步行街,美食小吃街等地开个千里香馄饨店。
千里香馄饨实操
课程简介
千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃,属于闽菜系。由精练千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。
课程内容
1:葱香油制作
第一步,主要系统学习如何使用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、火候控制等知识。
2:馅料制作
第二步,主要系统学习如何使用五花肉、猪油、味精、葱花、姜汁、盐等食材制作馅料。这里重点学习掌握馅料的调配。
3:汤底制作
第三步,主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸡架等食材熬煮汤底料。这里重点学习掌握熬汤时间、技巧、火候控制、调味等知识。
4:包混沌
第四步,主要系统学习如何运用手工包混沌。这里重点学习掌握混沌的包法、技巧等知识。
5:煮混沌
第五步,主要系统学习混沌的煮法。这里重点学习掌握碗底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。
东莞万江千里香馄饨培训,学千里香馄饨技术就到东莞食为先小吃培训机构,食为先老师手把手教学,不限时间,学会为止。餐饮行业更重要的是味道,味道不行的话,相当于白浪费钱;只有味道好,有特色才能抢占市场,才能成功赚钱。说一千道一万,不如上门看一看、尝一尝,欢迎随时上门考察,免费品尝,味道满意再学习。