随着人生生活质量的提高，对饮食的需求也寻求多元化，一些牛蛙，青蛙类的菜肴也成了独特的美味，这就促使了，人工养殖青蛙，牛蛙的特殊市场，而且这个市场也在慢慢的扩大，越来越多的养殖户朋友进来，有没有更好更科学的养殖方法呢？有的，下面就是水产养殖都在使用的EM菌-生物益生菌对于养殖青蛙牛蛙的使用方法，和实用效果。
EM菌养青蛙、牛蛙基本方法
青蛙、牛蛙塘预处理：排干水后，向干塘内散布好旺农EM菌培育后的菌液稀释液，每亩约30公斤左右。1~2周后再放入水。
水面处理：放养前3-10天，用100倍好旺农EM菌稀释液泼洒水面，每亩水面约需好旺农水产EM菌培育后的菌液2~4公斤（视青蛙塘深浅而定）。以后可视情况每月泼洒一次（用量可适当减少）。
饲料中添加EM菌
饲料的处理：可用EM菌培育后的菌液对饲料进行发酵，将发酵好的饲料按1~2%的比例均匀掺和入青蛙饲料中投喂。也可用50倍左右浓度的EM菌稀释液喷洒饵料，以喷湿为度，马上投喂。或者用100稀释液均匀拌和饲料后投喂。
粪便的处理：要投入青蛙池的粪便必须先用EM菌处理，EM菌与粪便的比例约为1:50~150，混匀后厌氧发酵7天后投喂。
效果：
1.减轻饲料腥味。2.增加青蛙吃食量。3.延长池水换水间隔。4.加快池中红虫繁殖。5.消除池中臭味（换水时）。6.提高青蛙增重率。7.增加产卵量，延长产卵时间。8 换水方法：前期：8天换水一半并吸污。 后期：6天换水一半并吸污。9 饵料中添加EM菌：饵料中以0.2%的比例拌入EM菌液（先用水稀释后拌入）。
大型湖泊、水库的网箱养青蛙、牛蛙
有两种方法：一是用好旺农EM菌培育的菌液发酵饲料后喂青蛙；二是用海绵等有腔隙的材料在好旺农EM菌及红糖的10倍稀释液中浸泡24小时后，悬挂于网箱中，通过青蛙、牛蛙的游动使EM菌不断地扩散。悬挂物每星期更换一次。可以使网箱及周围的水体环境改善。
效果：
1.提高增重率。2.提高成活率。3.改善水质（降低NH4-N、NO3-N）。