真空冷冻干燥机是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。广泛应用于药品、生物制品、化工及食品工业，对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其优越性。
主要特征：
1.冷冻干燥机采用不锈钢冷阱和台面，清洁卫生，美观耐腐蚀。
2.台式设计，紧凑，占用台面小。
3.外形美观，人体工学设计，操作方便。
4.冷冻干燥机采用进口全封闭制冷机组，温度低，捕水能力强，高效可靠，噪音低。
5.采用风冷方式散热，不需水冷却。
6.真空连接采用国际通用标准件，拆卸安装简易方便，密封性能可靠。
7.冷阱开口大，带样品预冻功能。
8.冷阱为全不锈钢，冷阱内无盘管，光洁耐腐蚀。
9.冷阱温度及样品真空度均采用LED数字显示,简洁明确;
10.川一设计导流筒，提高冷阱有效面积，快速冻干。
11.原装进口充气阀，可充干燥氮气或惰性气体。
12.特定设计的触摸软键可快速准确地实现各功能设置,操作简单方便;
13.透明钟罩式干燥室，自然加热，安全直观。
14.冷冻干燥机具有国际标准真空接口，可与多种真空泵联用。
15.特殊设计的不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调，层数自由设定;
16.样品温度显示（可选配）。
冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。
它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。
真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 本设备采用高效辐射加热，物料受热均匀；采用高效捕水冷阱，并可实现快速化霜；采用高效真空机组，并可实现油水分离；采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，有利节能；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。