四川肥肠粉技术培训哪里好？正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。蜀味缘做出来的肥肠粉夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。
四川肥肠粉技术培训哪里好？蜀味缘特色手工肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉内，而后分别有精致的系列佐料，再加上鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的重庆肥肠粉方才制作成功。
肥肠粉培训内容及教学：
1.香辣红油制做及保管技术。
2.油炸酥脆黄豆制做及保管技术。
3.肥肠高汤的熬制及保管技术。
4.肥肠的清洗技术。
5.冒节子制做技术。
6.纯手工粉制做及保管技术。
7.肥肠臊子的炒制及保管技术。
8.包含品种：
拌肥肠，拌肺片，肺片汤，肺片粉，肥肠汤，清汤肥肠粉，红汤肥肠粉，冒节子肥肠粉。
招牌牛肉面，金香杂酱面，回香排骨面，红烧排骨面，大骨抄手，红汤抄手。
牛肉米粉，排骨米粉，杂酱米粉，肥肠米粉。
蜀味缘肥肠粉技术培训赠送价值千元的特色酸辣粉，凉皮，凉面，凉粉调味技术。
