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恒温控制节能腐竹机 小本创业手工豆油皮机低价直销

  • 发布时间:2021-01-14 12:21:29
    报价:4500/台
    地址:山东,济宁,山东省济宁市曲阜市书院工业园
    公司:曲阜市鲁晨机械制造有限公司
    手机:15588793097
    微信:qufuluchenjixie
    用户等级:普通会员已认证

    恒温控制节能腐竹机 小本创业手工豆油皮机低价直销  油皮机特点:

    1.干净卫生:接触食品部分完全采用不锈钢材质,符合QS标准。

    2.加热均匀:内胆蒸汽式加热,油皮起皮快、起皮均匀。

    3.产量高:可产0.6—0.7公斤腐竹。

    4.新型节能:采用节能管道,比普通的节能40%以上。

    5.油皮机自动化:带自动恒温、自动加水等自动功能。

    恒温控制节能腐竹机 小本创业手工豆油皮机低价直销  半自动腐竹油皮机的制作流程

    1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。

    2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。 3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

    4.煮浆。加热到100~102℃即可。

    5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

    6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

    7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。

    8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。

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