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出原装进口食品级甘油

  • 发布时间:2023-05-17 15:29:12
    报价:5800/吨
    地址:广东,广州,广州市天河区中山大道中288号809房
    公司:广州凯业进出口贸易有限公司
    手机:18988911026
    微信:gzkyjckmyyxgs
    电话:020-82180289
    用户等级:普通会员已认证

    精化甘油
    食用级甘油其中一种-生物精化甘油,除含有丙三醇,还有酯类、葡萄糖等还原糖,属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。
    甘油食用
    每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。
    在果汁、果醋等饮料中的应用
    不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
    作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。
    添加量:0.8%~1%
    果酒行业的应用
    用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。
    作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。
    添加量:1%
    肉干、香肠、腊肉行业的运用
    腌腊制品、肉干、香肠的用法:
    在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。
    作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。
    添加量:1.2%~1.5%
    果脯行业的运用
    果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。
    作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。
    添加量:0.8%~1%
    野外用途
    在野外,甘油不仅可以作为供能物质,满足人体需要。还可以作为引火剂,方法为:在可燃物下堆上5~10克的高锰酸钾固体,再将甘油倒在高锰酸钾上,约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠,所以可以事先可用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释,但溶剂不宜过多。

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