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重庆万州烤鱼技术培训内容：
1、原材料识别及选用；
2、菜品的加工技术及保管；
3、底料的炒制及保管技术；
4、菜品的码味及保管技术；
5、菜品的装盘及串签技术；
6、锅底油的配制及保管技术；
7、高汤的制作技术；
8、底锅的制作；
9、碗碟的调制；
10、品种包含：热锅串串和冷锅串串；
11、教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验；
12、蜀味缘小吃培训学校对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
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