棕榈酸，又称软脂酸，学名十六烷酸。分子式：C16H32O2，结构式：CH3(CH2)14COOH。为白色带有珠光的鳞片，在许多油和脂肪中以甘油酯的形式存在。不溶于水。
中文名称:棕榈酸
英文名称:Palmitic acid
中文别名:十六酸;软脂酸
英文别名:Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid
CAS号:57-10-3
分子式:C16H32O2
分子量:256.42