很多小型养殖户散养户，为了节省养殖成本，大部分所用的饲料是由青菜、米饭构成，这样的饲料虽然简单，但是弊端明显：鸡鸭鹅增重速度慢！还有些小型养鹅场选用舍养结合放牧方法，在一定程度上满足了鸡鸭的习性，但由于粗饲料酒糟的营养相对较低致使鸡鸭生长整齐度差，饲养期长，耗料多。
酒糟的种类有啤酒糟、谷酒糟、米酒糟（白酒酒糟）、酒糟粉等，酒糟一般含有的副作用的物质是酒精过多，以及相关的酸败物质，如杂醇与醛酸反应成的杂醇酸等，不处理直接喂鸡不仅影响消化吸收，同时，也对生长也有很大影响。
酒糟来喂鸡一定要注意的几个问题：
1、提倡鲜喂及时喂。酒槽中含有粗蛋白，粗脂肪等营养物质以及丰富的磷和B族维生素，在新鲜状态下是育肥猪的好饲料。因此，酒糟存放不要堆积过厚，避免日晒，防止发热产生霉变，已腐败的酒糟不能再行投喂，或必须发酵处理后喂养。
2、限量喂饲。酒糟属火性饲料，用酒糟喂鸡鸭必须搭配一定比例的玉米，糠麸、饼类等精饲料，补充适量的微量元素等矿物质饲料，同时要供足青饲料。一般不超过日食料量的20%，即每天每头猪不宜多于1.5kg,而且是喂一段时间，停一段时间。当然发酵改良后，可以增加用量。
3、喂前处理。新鲜酒糟酒精味较浓，喂前应高温处理或进行晾晒，使酒精挥发。若酒味一般，可用酸菜水泡后再喂，以提高适口性。对异常发酸的酒糟应加入适量的小苏打粉或石粉，一般每公斤酒糟加50～75g搅拌均匀即可中和醋酸，降低毒性。
发酵酒糟养鸡鸭技术步骤
酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例菌码特养殖菌种的添加比例为1-2‰混合搅拌均匀控制含水量在50%左右即可（即用手抓一把成团有水从手指间印出但不滴出为度）混合后装入大缸或池中用力压紧压实后用塑料薄膜压边密封也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧，密封发酵三天即可饲喂。
养殖菌种发酵后的酒糟喂鸡的好处
1.通过益生菌发酵后的豆渣可以分解不易被吸收利用的大分子，降解粗纤维，改善适口性，促进营养吸收
2.发酵后的豆渣避免了蒸煮的麻烦，发酵后可以直接来喂，延长了保存时间的同时，也增加了口感，避免长时间存放的豆渣发酸变化问题。
3.使用菌码特益生菌发酵后的豆渣里面含有的有益菌，动物吃后可以有效保护肠道，促进消化吸收，提高了饲料的利用率不浪费
4.益生菌进入肠道后，保护菌群平衡，特别是对肠道疾病肠炎、大肠杆菌等有很好的治疗和预防效果
刚出锅的酒糟往往营养丰富，如果不能及时喂畜禽或密封处理，则容易滋生有害杂菌，产生氨味和甲酚、吲哚、3-甲基吲哚，杂味丛生。所以，没有好好处理的酒糟是一个大杂烩，菌码特养殖菌种发酵酒糟养鸡是是你必备产品，质量好，效果更明显。用牛粪做原料生产有机肥，成本小，质量比较稳定，牛粪做有机肥的市场空间很大。但传统堆沤的方法，不仅发酵速度慢，而且还不能让牛粪彻底腐熟，施入农田后易发生“二次发酵”，造成烧根烧苗的现象。因此，牛粪在发酵时需加入菌码特粪便发酵剂，发酵速度快，一般10-15天左右即可完成牛粪的脱臭、发酵腐熟、杀虫灭菌过程。发酵出的有机肥，肥效好，使用安全方便，不会造成烧根烧苗现象，还能培肥地力，提高化肥利用率等。
如何能发酵好牛粪做有机肥
在发酵牛羊粪的时候如果操作不当也会时有不成功发生，菌码特建议你按照我们的操作步骤来发酵制作有机肥。
1. 原料以牛粪尿为主，建议配加粉碎的秸秆、米糠、麦麸或杂草等配料，调节水分、通气性和碳氮比，用料比例为1吨牛粪添加50-100公斤配料。
2.菌种制作菌液：准备十公斤的水，取一部分水加入一公斤红糖烧开使完全融化，目的是杀掉红糖里面的有害杂菌；待红糖水适当降温后倒入装有剩余部分水的塑料桶里面（防止水太热汤坏塑料桶），待水温整体降至40摄氏度以下加入原种搅拌均匀密封；桶口要密封严，不能漏气；根据要配制多少原液选择合适大小的塑料桶，水不能装太满，发酵过程中会产生大量气体，容易撑破塑料桶；发酵需要3-5天左右，发酵成功会有大量气体产生，打开桶口会闻到酸味或者刺鼻的味道；
3.稀释菌液使用：将菌种培育好的菌液倒入100-150公斤水中(用水量视牛粪干湿而定，控制堆制时含水量在40-50%即可)，注意水温不得超过30℃以上。
4. 将1吨牛粪原料与秸秆等配料混匀，直接在地面或发酵槽(罐)内堆制，喷洒菌码特粪便发酵剂稀释液，搅拌均匀，控制含水量在40-50%，进行几天好氧发酵至料温达到40-50℃时，翻堆堆垛压实，密封进行厌氧发酵。
5. 发酵时间与温度。一般发酵时间为春秋季15-20天，夏季10-15天，冬季25-30天。发酵的适宜环境温度为25-35℃。
6. 发酵完成标准。发酵好的堆肥气味为有曲香味而不臭。
发酵牛粪做有机肥的优势好处：
1、抑制多种传染病。发酵过程中有害菌和病毒全部被杀灭，抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等多种土壤传病害。
2、补充土壤有机质，肥效持久。高效有益微生物菌群持续不断活动，能活化空气中氮素、分解释放难溶的磷钾养分，不断提供作物生长所需的营养要素。
3、改善土壤物理性，有效治理土壤板结。使土壤保持松软，耕作容易，促成土壤团粒结构，增加土壤孔隙，促进根群生长。增加土壤保水、保肥能力，减少淋洗损失。
4、强根壮苗，防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物，抑制土壤病原菌的滋生，能促进作物根系发达，生长旺盛，减少各种病害发生蔓延。
5、绿色环保，提高肥效。菌码特生物肥发酵剂发酵的有机肥无毒副作用不含任何激素、没有化学物质，对作物和土壤环境安全，与无机化肥混用还大大提高化肥的使用效率，节约成本。
牛粪发酵过程中的注意事项
应根据牛粪的湿度调节加水量，较干时，配制稀释菌液时多加水，反之用水量减少;喷洒菌液稀释液时也应注意可分几次喷洒，防止一次喷洒水分过多。厌氧发酵时，如密封不严，易进入空气引起高温，影响有机肥质量。