⒈先选豆，清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的）。蔬菜是可供佐餐的栽培和野生植物的总称。其栽培的种类约有300种，但普通栽培的蔬菜只有60多种。由于蔬菜生产受季节的影响较大，对生产条件要求较高、产量及品质易受环境条件的影响。设施蔬菜生产是指利用设施，在人工控制的环境条件下，运用机械化、自动化手段，采用专业化、标准化技术及现代企业的管理方法，按一定的生产工艺流程，实现蔬菜快///速、优质、高产、高///效而稳定的生产方式。特别是在冬季寒冷的北方地区，进行设施生产不仅能增加蔬菜栽培的种类及品种，对产量及质量也有较大的提高。
种子不是在它的吸水达到 大吸水量时才满足它发芽的需要，而是当吸水达到 大吸水量的50%~70%（豆类未50%，其他为70%）时就可以满足发芽的需要。浸种时间过长，水分过多或泡于水中，会导致缺氧窒息或在豆内产生有害物质，抑制发芽。1、浸种14、枸杞芽苗菜富含的维生素C和无机盐锗。预防夜盲症、干///眼bing、ai症，能清热jiedu、散血消肿。
⒊几天之后，当豆芽发到一寸长时，就可以吃了。4,整///形蔬菜:它是在芽苗菜的基础上,播种量或种植密度较稀,采用各种类型器具,并创造一定的形状,在见光长出嫩叶后,既可以观赏,也可以摘取其叶食用,并可以体味播种收获的乐趣,摘叶后又可以让它继续生长,适用于家庭栽培的一种模式.
种植技术培训生产芽苗菜是一项投///资少、前景巨大的发展项目。可以在普通空闲房屋或塑料大棚生产，无需任何设备，小规模投///资仅需几百元。
豆芽菜充满营养又热量低能做很多种料理。不过在超市挑选豆芽菜时总担心有没有添加漂白剂。市面上也曾经爆发毒豆芽事件，为了让豆芽长得又快又漂亮，黑心商人添加工业用化学yao剂。长期食用危害身体健康，如何才能吃到放心的豆芽呢？那就亲手种植吧。13、荞麦芽苗菜含有芸香甙、芦丁。具有软化血管，降低血脂和胆///固///醇之，对心血管bing、高、、、血、、、压和糖尿bing有确切的防///治作用。