益康园芽苗菜无土栽培是指不用天然土壤，而用基质和营养液培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质或复合基质栽培等，这种栽培方式可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期，是设施园艺与工厂化农业的重要组成部分，提高无土栽培的设施化、标准化、智能化水平是设施园艺研究的重点。
无土栽培模式和种植类型
1.基质栽培
无土栽培的方法基本可以总结为两种：基质栽培和水培（包括雾培）。
基质无土栽培目前在国内应用较多，基质种类基本有：草炭、锯末、蛭石、沙子、椰糠、新型生物基质等。主要模式有：大槽式有机生态型无土栽培、塑料槽式基质栽培、箱式（单株容器）基质栽培、袋式基质栽培、垄式基质栽培、沙培等。-
2.沙培和锯末培法
（1）沙培法：是以直径小于3毫米的沙、珍珠岩、塑料或其他无机物质作为基质，再加入营养液来栽培花卉植物的方法。砾培法，是以直径小于3毫米的砾、玄武石、熔岩、塑料或其他物质作为基质，再加营养液来栽培花卉植物的方法。
2）锯末培法：采用中等粗度的锯末或加有适当比例刨花的细锯末。以黄杉和铁杉的锯末为好，有些侧柏锯末有毒，不能使用。栽培床可用粗杉木板建造，内铺以黑聚乙烯薄膜作衬里，床宽约60厘米，深约25-30厘米，床底设置排水管。锯末培也可用薄膜袋装上锯末进行，底部打上排水孔，根据袋大小可以栽培1-3棵花卉植物。锯末培一般用滴灌供给植物水分和养分。
3.雾培法
又称气增或雾气培。它是将营养液压缩成气雾状而直接喷到作物的根系上，是将作物的根系悬挂于容器的空间内部，使植物通过悬挂的方式从雾化空间的内部吸取空气中的水分和养分。优点是使植物对于养分和水分的利用率升高，此外，还能实现产业管理的自动化。通常是用聚丙xi泡沫塑料板，其上按一定距离钻孔，于孔中栽培作物。两块泡沫板斜搭成三角形，形成空间，供液管道在三角形空间内通过，向悬垂下来的根系上喷雾。一般每间隔2-3分钟喷雾几秒钟，营养液循环利用，同时保证作物根系有充足的氧气。以喷雾的方法来供给根系营养和水分，这样可以大大节省营养和水分，同时根系供氧情况又好，有利根系的发育。对喷雾的要求高，雾点要细而均匀。
4.水培
水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，培养液供给植物矿物营养的需要。使植物正常完成整个生命周期。主要有深液流水培、浮板毛管水培、营养液膜水培、深液漂浮水培、管道式水培等模式。营养液系统，包括加液系统、排液系统和循环系统。
特点：植物生长周期较短、作物产量高、经济效益显著、无污染、干净；产品质量好；适应市场需求-，可在同一场地进行周年栽培；解决蔬菜淡季供应的良好生产方式；不需中途更换营养液，节省肥料；经济效益高。
水培基础设施结构：营养液槽和栽培床等。
5.立体、墙体式无土栽培模式
立体无土栽培是指垂直、斜面或多层栽培，现已开发的模式有柱式栽培、墙式栽培、多层槽式水培、管式立体水培、多层槽式基质培等。立体无土栽培有利于提高温室空间的利用率，提高单位面积的产量。
6.无土育苗
无土育苗不用土壤，而用非土壤的固体材料作基质，浇营养液，或不用任何基质，而利用水培或雾培的方式进行育苗，称为无土育苗。
无土栽培技术优点
无土栽培模式虽然越来越多，但总体来说不外乎水培（含雾培）、基质栽培两大类，根据作物种类、生产、观光、科普和空间利用方式的不同而研发不同的栽培模式。通过设施工程手段来改善根系生长的物理、化学环境，实现作物工厂化、省力化、立体化、高..效化、优质化的生产以及休闲、观光、科普功能的综合应用，努力降低无土栽培的生产风险，提高生产经营效益。无土栽培具有以下优点：
1.摆脱土地的束缚，节省空间
无土栽培技术告别了土壤的限制，使得植物可以在任何地方生长。另外，通过架空等方式也为植物的生长提供更多的空间。不受地区限制、充分利用空间-无土栽培使作物彻底脱离了土壤环境，因而也就摆脱了土地的约束。
2.产量高、品质好
由于人为控制着植物所需的养分、水分、光照以及温度等，保证植物发育的最..佳生长环境，使植物生长潜力得到提升。
4.省水、省肥、干净卫生
无土栽培技术免去了传统栽培方法中堆肥等重要环节，提供的营养是经过科学研究配置的营养液，而且营养液又可回收，增加了利用率。同时，传统土壤栽培中因土壤渗透而导致的水分流失非常严重，无土栽培技术成功地解决了这一问题，加之科学的补水，节水效果非常明显。无土栽培施用的是无机肥料，没有臭味，也不需要堆肥场地，环境干净卫生。
5.推进农业的现代化、自动化，省工省力，方便管理
无土栽培技术的发展使得作物栽培可以按照人的意愿进行生产和管理，同时免除了翻地、耙地、除草等任务，省去大量人力，也方便了管理。无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约，所以是一种受控农业的生产方式。较大程度地按数量化指标进行耕作，有利于实现机械化、自动化，现代化，从而逐步走向工业化的生产方式。
世界范围内无土栽培经历了实验研究阶段、生产的起步阶段、迅速发展阶段，技术日趋成熟，应用范围更广泛，栽培面积不断扩大，与之相联系的管理水平也在不断提高，逐步实现了集约化生产，经济效益显著．
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